Vang nổ Ý Freixenet Prosecco D.O.C Hảo hạng

Thông tin & đặc điểm sản phẩm

Rượu vang Freixenet Prosecco là một trong những chai vang nằm trong bộ sưu tập rượu vang hiện đại của nhà Freixenet. Rượu vang nổ này được làm từ giống nho xanh Glera trong điền trang của chính nhà sản xuất. Đây là một trong những giống nho ưu tú mà các nhà sản xuất vang thường sử dụng để sản xuất rượu vang trắng. Trái nho Glera tương đối nhỏ, khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng xanh. Nho có vị chua nhiều và vị ngọt thanh rất ngon. Do đó rượu vang làm từ nho Glera thường chua chua và hơi chát.

Nhà sản xuất vang nổi tiếng Freixenet

Freixenet là nhà sản xuất rượu vang theo khuynh hướng đam mê và phong cách. Đối với họ, mỗi sản phẩm rượu vang làm ra đều phải xuất phát từ đam mê và nhiệt huyết. Chỉ có như vậy mới tạo ra được những dòng vang hảo hạng xuất chúng.

Không chỉ vậy, đại gia đình Freixenet luôn tìm cách phát triển và tôn vinh sự đa dạng của giống nho, sự tuyệt vời của nước Ý. Bên cạnh việc sản xuất rượu vang, nhà sản xuất cũng rất chú trọng đến việc canh tác nho theo phương hướng bền vững.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng Freixenet Prosecco

Đôi nét về giống nho Glera

Nho Glera được thu hoạch theo phương pháp thủ công nhằm hạn chế tối đa sự dập nát. Ngay khi chở nho về xưởng, những người thợ làm vang sẽ tiến hành sơ chế, phân loại và chọn những trái to ngon nhất đưa vào sản xuất. Nho được nghiền ép lấy dịch. Tuy nhiên, phần vỏ bã không bị lọc ra và bỏ ngay đi mà sẽ để ngâm cùng nước nho trong khoảng 2 tuần.

Tiếp đó là quá trình lên men. Hỗn hợp được đựng và lên men trong các bể chứa lớn. Làm như vậy sẽ sản xuất được số lượng rượu nhiều hơn trong cùng một khoảng thời gian, giúp tiết kiệm chi phí cho quá trình làm rượu. Rượu được kích thích lên men bằng một loại nấm men đặc biệt. Loại nấm men này giúp quá trình lên men diễn ra nhanh hơn và có chất lượng hơn so với lên men thông thường.

Quy trình nghiêm ngặt của chai vang nổ Ý Freixenet Prosecco

Công đoạn cuối cùng trong quy trình sản xuất rượu vang là ủ lão hoá. Quá trình ủ vang Freixenet Prosecco thường kéo dài 6 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp. Trong quá trình này, những người thợ sẽ phải kiểm tra chất lượng rượu vang định kỳ.

Mục đích là đánh giá xem hương vị của rượu đã đạt đến mức nào rồi. Xem liệu từng ấy thời gian đã đủ để rượu phát triển hết các tiềm năng hương vị hay chưa. Nếu sau 6 tháng, rượu vang nổ Freixenet Prosecco đã đạt chuẩn rồi thì sẽ được đưa lên dây chuyền khép kín đóng chai và đưa đi tiêu thụ.

Sự hấp dẫn của chai vang nổ trắng Freixenet Prosecco

Hương vị rượu vang nổ trắng Freixenet Prosecco

Vẻ đẹp trong trắng, tinh khôi của Rượu vang Freixenet Prosecco hiện lên một cách cao sang và quý phái. Nó đẹp và lấp lánh như những tia nắng mùa thu vắt ngang trên bầu trời xanh biếc. Lúc mới rót ra, rượu sẽ sủi bọt khí li ti từ dưới đáy lên và tỏa ra một mùi hương dễ chịu. Các nốt hương thơm sống động với ghi chú của xoài, cam, táo, lê, chanh, bưởi, kiwi, anh đào, vanilla, gỗ sồi, hoa trắng.

Mùi hương thanh mát, dung dịu mang đến cảm giác rất sảng khoái. Người thưởng thức như lạc vào một khu rừng đầy hương sắc trong lành, mát mẻ. Chưa hết, vị chua chua chan chát lan tỏa khắp vòm miệng. Hậu vị mang dấu ấn của vị cay và đắng nhẹ được chiết ra từ hạt nho. Tất cả hoà vào nhau, làm nên một tổng thể trọn vẹn, nhẹ nhàng nhưng không phần sâu sắc.

Phiêu lưu trong hương vị vang nổ Freixenet Prosecco

Lựa chọn vang trắng Freixenet Prosecco sẽ đem tới trải nghiệm rất khác biệt so với các dòng vang đỏ. Nó càng trở nên hấp dẫn và tuyệt vời hơn khi sánh đôi cùng những món ăn từ thịt trắng. Có thể kể đến như hải sản mà điển hình là tôm, cua, cá, hàu, mực, cá hồi hun khói, sushi, ốc nướng, gà quay, phô mai,…

Ngoài ra, thực khách có thể thưởng thức cùng Pizza, bò beefsteak, Pasta rau chân vịt, thịt thú rừng hun khói, salad, hoa quả tươi. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức vang Freixenet Prosecco là khoảng 8-10oC. Uống rượu lúc mát lạnh sẽ cảm nhận được vị ngon hoàn hảo của rượu. Vì vậy, trước khi uống, thực khách nên ướp lạnh rượu trong xô đá hoặc ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ướp tối thiểu là 30’.

Ảnh bổ sung (4)

Nội dung đã được lưu trong thư viện Thủy Royal Wine. Thông số, niên vụ và tình trạng cần được đối chiếu với nhãn chai thực tế.